В первую очередь, этот витамин стимулирует иммунную систему. Повышает сопротивляемость организма бактериальным инфекциям. Он оказывает положительное влияние на зрение, предотвращая “куриную слепоту”, заболевания кожи. Учавствует в формировании костной и зубной ткани. Замедляет процесс старения. Так как плохо выводится из организма, то имеет способность накапливаться, что может привести к отравлению.

Улучшает обмен веществ (углеводный обмен), участвует в строении жировых тканей. Стимулирует энергетический обмен. Нужен для нормальной работы сердца, мышц пищевода и желудка.

Учавствует в углеводном обмене, в метаболизме белков и жиров. Вместе с витаминами группы В: фолиевой кислотой, В₆, ниацином - формирует красные кровяные тельца.

Необходим для синтеза белка (учавствует в строении аминокислот). Расщипляет гликоген в глюкозу. Формирует красные кровянные тельца.

Нужен для нормального пищеварения, синтеза белка и метаболизма углеводов и жиров. Благотворно действует на нервную систему, поддерживает способность к воспроизводству, предотвращает анемию, обеспечивает развитие организма в целом.

Витамин С необходим для восстановления и роста тканей, нормальной работы надпочечной железы. Предупреждает инфекции, предотвращает рак, укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина, предотвращает атеросклероз.

Этот витамин нужен для усвоения организмом кальция и фосфора, а следовательно для развития костей и зубов. Солнечный ультрафиолет вырабатывает в коже этот витамин.

Связывает вредные отходы метаболизма, предотвращает повреждения клеточных мембран, ускоряет лечение ожогов, применяется в послеоперационные периоды, укрепляет имунную систему.

Улучшает сворачиваемость крови. Вместе с витаминами А и D участвуют в формировании костного протеина.